Sbriciolose vegane di frutta

Sbriciolose vegane di frutta 

Ingredienti 

100 g farina 
10o g di margarina 
100 g zucchero 
1 cucchiaio di olio di semi 
200 g di confettura carote e arance

Preparazione
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Inserire in una ciotola la farina e 
lo zucchero, mischiando bene entrambi gli ingredienti. Unire la 
margarina e impastare con le mani, in modo da ottenere un composto 
sabbioso. Unire l’olio e continuare a lavorare l’impasto. Prendere 
delle ciotoline e trasferire al loro interno questo composto 
“sbricioloso”, occupando un quarto della loro capienza. Compattare bene 
l’impasto con le mani, premendo energicamente. Unire uno strato di 
confettura di carote e arance e sbriciolarvi sopra un altro po’ di 
composto. Cuocere in forno caldo per circa 15 minuti. Far raffreddare e 
sformare le sbriciolose dagli stampini prima di servirle.